cuisine-pains et potins

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6 avril 2008 7 06 /04 /avril /2008 00:03

Toasts fromage et boudins fruités.

Recette personnelle : Mamigoz

                          Aujourd'hui je vais vous montrer,
                      comment je fais des toasts apéritifs,
                  à la fois originaux, délicieux et économiques.

Toasts apéritifs à la vache qui rit

                 1 baguette
                 50% de vache qui rit
                 50% de beurre demi-sel.
                 Ciboulettes
                 Sarriette
                 Sel, poivre, ou du mélange des 5 baies.

            Dans un bol, écrasez à la fourchette la vache qui rit.
                      Ajoutez le beurre, mélangez bien.




                Lorsque le mélange est parfaitement homogène,
                         ajoutez les ciboulettes, la sarriette,
                          le sel et beaucoup de poivre.

Mélangez.

Coupez la baguette en rondelles.

Il ne vous reste plus qu’à tartiner le pain.

                 Mettez au frais en attendant vos invités.

                       C'est à cette époque que l'on trouve
                          facilement des plans de sarriette....
                         Profitez-en car c'est une " herbe "
                                que j'utilise énormément
                      avec du fromage de chèvre par exemple.
                    Je vous donnerai évidemment des recettes.

                            Au printemps les jeunes pousses
                              sont tendres et parfumées.
            C'est une bouffée de vacances dans votre assiette.

Pour celles qui aiment le " salé-sucré "........

Boudins noirs aux pommes et aux poires.

              1 Boudin des Mauges par personne
              Pommes et poires.
              (Gardez la proportion de 2 pommes pour 1 poire).
              Beurre demi-sel
              Crème fraîche
              Sel, poivre du moulin.

                  Mettez votre boudin à griller, doucement,
                   après l’avoir piqués à la pointe du couteau,
                               pour éviter l’éclatement.

               Pendant ce temps lavez et épluchez les pommes,
                               Coupez-les en lamelles.
          Mettez le beurre demi-sel à fondre dans une poêle,
               jetez-y les pommes, sans attendre la coloration.

              Laissez les pommes bien dorer avant de les retourner.
            Pendant ce temps préparez les poires de la même façon.

                   Retournez vos pommes et ajoutez les poires.
                                      Salez et poivrez.

Surveillez les boudins et retournez-les.

                            A la fin de la cuisson des fruits,
              ajoutez 1 bonne cuillérée à soupe de crème fraiche.

Comme toujours, la crème doit juste chauffer
et surtout elle ne doit jamais bouillir.

                  Servez accompagné d’une petite salade de mâche.
               Vous avez ainsi un repas riche en fer et vitamines.



           Ici nous avons la chance d’avoir le fameux
                          " boudin des Mauges ",
       qui n’est pas gras du tout et subtilement parfumé.

    Les plaisirs de la " Douceur Angevine sont innombrables " !

                          Comme toujours les fiches cuisine
                                 sont au N° 39 du Fan-Club.

Bon appétit et bon Dimanche.

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30 mars 2008 7 30 /03 /mars /2008 01:02

Tajine d'agneau et surprises de Plougastel

Recette personnelle : Mamigoz

Je vais vous donner aujourd'hui, deux de mes recettes:

Une Tajine d'agneau et les surprises de Plougastel

Pour la Tajine il vous faudra :

           De l’épaule d’agneau coupée en morceaux.
           1 oignon
           3 carottes
           2 courgettes
           3 pommes de terre
         2 tomates
           1 botte de coriandre

Epices : 1 cuil à café de paprika
            1 bâtonnet de cannelle (ou 1 cuil à café)
            1 cuil à café de raz el Hanout,
            Sel poivre.

Huile d’olive
quelques olives vertes dénoyautées pour la déco.

                  Lavez et épluchez tous les légumes
              et coupez-les en bâtonnets ou en rondelles.



                       J'ai utilisé ici la tôle à découper
                      que vous voyez sur les carottes,
                    pour obtenir une jolie présentation.





                      Lavez et coupez les tomates en rondelles.

                  Dans une cocotte en fonte mettez l’huile d’olive
                       et faites dorer les morceaux d’agneau.



                    Laissez cuire 10 mn la viande seule.

                  Ajoutez les carottes et l’oignon.
                      Laissez cuire encore 10 mn.



            Ajoutez alors les courgettes et les pommes de terre.

                      Salez, poivrez, ajoutez les épices :
              la cannelle, le paprika et le raz el Hanout.
                             Ajoutez un peu d’eau.

                Faites cuire à couvert pendant environ 40 mn.

             Quand la viande et les légumes sont presque cuits,
                            mettez le tout dans la tajine.
                         A condition qu'elle supporte le feu.

                                 ( Ici une " Emile Henri ")...

                             Attention aux tagines décorées
                        qui ne s'utilisent que pour le service !



        Ajoutez les rondelles de tomates et la coriandre ciselée.

                            Laissez cuire encore à couvert 10 à 15 mn.

Décorez d’olives vertes.

J'ai servi ici avec du riz long ambré...

            Un peu de dépaysement et de parfums d'ailleurs !

                        Comme dessert je vous ai préparé
                              les surprises de Plougastel.



                              Il me restait du mascarpone,
                        je vous ai donc fait une petite variante...
                                  Et comme les premières
                   gariguettes de Plougastel sont arrivées....
                                        Profitons-en !

Il nous faudra :

              250 gr de gariguettes de Plougastel
             6 cuil. à soupe de fromage blanc
             200 gr de mascarpone
             2 œufs
             100 gr de sucre en poudre (50+50)
             2 sachets de sucre vanillé
             2 cuil à soupe de fleur d’oranger
             Du coulis de fraise.

                  Lavez les fraises et en réserver 6 pour la déco.
             Equeutez le reste et coupez les fraises en morceaux.

             Casser les 2 œufs en séparant les jaunes des blancs.
                    Battez les jaunes avec 50 gr de sucre
                Puis ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé.
                          N’oubliez pas la fleur d’oranger.

                      Fouettez les blancs en neige ferme
             et incorporez-les délicatement à la préparation.

                       Dans le verre du mixer mettez :
         le fromage blanc, le sucre (50gr) et les fraises coupées…
                                     Emulsionnez.

      Dans de jolis verres répartir également le fromage blanc
                                    devenu (rose)
                       Puis la préparation au mascarpone,
                   En troisième couche, le coulis de fraise.
                        Décorez avec une gariguette.

Mettez au frais.

Servir avec des biscuits roses de Reins.

        Le surprenant accord entre la douceur du mascarpone
                     et la légère acidité du fromage blanc
                        en fait un dessert rafraichissant
                    par excellence pour les beaux jours.


Bon appétit et bon dimanche avec Mamigoz.

                                                                  Mam' Soazic

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24 mars 2008 1 24 /03 /mars /2008 01:02

Un menu simple et savoureux !

Recette personnelle : Mamigoz

                             Aujourd’hui lundi de Pâques.
                            Si vous n’êtes pas sur la route
                 ou bloqués par la neige dans l’ Est de la France…
                            Je vous invite à un repas tout simple,
                                     mais délicieux….

Au menu

Huîtres de Vendée

Blancs de Dinde à la Normande

Tiramisu léger aux fraises.

                        Le repas étant prévu pour midi…
        C’est vers 9 heures du matin que je prépare les Tiramisus….
                 Ce sont des Tiramisus sans alcool !

Tiramisu aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes

                  500 gr de fraises
                      200gr de mascarpone
                      2 œufs
                     10 boudoirs
                     50 gr de sucre en poudre
                 2 sachets de sucre vanillé
           2 cuil à soupe de fleur d’oranger.
                   Un peu de pralin

Lavez, équeutez et séchez les fraises.

Emincez-les et faites les mariner dans la fleur d’oranger.

Cassez les 2 œufs en séparant bien les jaunes des blancs.

Battez les jaunes avec le sucre, jusqu’à blanchiment.

Puis ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé.

                       Fouettez les blancs en neige ferme
                        et incorporez-les délicatement à
                          la préparation au mascarpone.

Sur une planche à découper à l’aide de votre verre doseur,
émiettez les boudoirs grossièrement.

Dans de jolis verres, disposez :

                   2 cuil à soupe de biscuits écrasés
                   1 petite louche de crème
                   Piquez les fraises sur le dessus
                  Ajoutez un peu de jus de marinade
                  Saupoudrez de pralin.

Mettez au frais au moins 3 heures.

Maintenant passons au plat principal

Blancs de dinde à la Normande

Ingrédients :

           1 blanc de dinde par personne
             Des champignons de Paris
         2 pommes de terre par personne
            De la crème fraîche épaisse
                   Sel et poivre. Persil
          Huile d’olive et beurre demi-sel.

            Commencez par saler et poivrer la viande
      Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
                   Lavez et séchez les champignons….

                  Faites revenir les pommes de terre
       dans un mélange d’huile d’olive et de beurre demi-sel.
               Lorsqu’elles sont bien dorées baissez le feu….

                         Ajoutez le persil, sel et poivre.
                     Elles doivent cuire tout doucement
                     jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses.

                   Pendant ce temps ouvrez vos huitres ,
          videz la première eau et laissez les refaire
                        une seconde eau ....propre

                Coupez vos champignons en lamelles,
lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites.

             Faites revenir dans une seconde poêle,
                  les champignons dans un mélange
                 d’huile d’olive et de beurre demi-sel,
                 comme pour les pommes de terre….
             D’abord à feu vif et ensuite à feu doux….

Salez et poivrez bien, les champignons sont fades.

            Maintenir au chaud et gardez le moelleux
                            à l'aide de couvercles.

Maintenant passons à la cuisson de la viande…

                     Beurre et huile, dès que la viande est dorée,
           finissez la cuisson 5 mn de chaque côté à feu tout doux….

                              Puis versez les champignons
                   dans la poêle avec la dinde pour finir la cuisson
                              afin que les saveurs se mélangent.

                                    Au tout dernier moment
                   ajoutez une bonne cuillère de crème fraiche épaisse.
                               Elle ne doit en aucun cas bouillir,
                                      juste tiédir en fondant.

                            Ce plat est très simple,
                     sa réussite réside dans la cuisson
                    qui doit être terminée en douceur.

Vous obtiendrez ainsi une viande très tendre
et des légumes fondants.

Servir sur assiettes avec un peu de riz
et décorez d’un bouquet de mâche .

       Bon lundi de Pâques.... Ce midi Tagine d'agneau !
                   Promis je vous fais les photos
         ....... et la recette pour dimanche prochain.


Bon appétit
Mam' Soazic

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2 mars 2008 7 02 /03 /mars /2008 01:02

Connaissez-vous les croës ?

Bonjour

Les Croës ?

Oui ! Connaissez-vous les Croës ?

                     C'est une des spécialités de Savoie
                          que personnellement j'adore...
                            Ce sont des pâtes grillées.
                J'aime aussi beaucoup les petites graines
                               comme le Quinoa des Incas
                  dont je vous parlerai une prochaine fois
                           en vous donnant mes recettes :
                            Quinoa, oignon, et tomates...
                Quinao lardons, oignons petites carottes etc...

                       Mais pour le moment voici ma façon,
                      toute simple de préparer les Croës :

Ingrédients pour 2 personnes.

· Une tasse de croës

· 2 tasses de liquide (20 cl de vin blanc + eau)

· 1 oignon

· Des lardons fumés

· 1 poignée de champignons de Paris coupés

· Poivre, persil…sel à vérifier.

· 1 filet d’huile d’olive.

· 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Dans une casserole à fond épais chaude,
versez le filet d’huile d’olive.

Faites blondir l’oignon,
ajoutez ensuite les lardons et les champignons.

Faites dorer à nouveau.

Retirez ces éléments avec une écumette
en laissant l’huile dans la casserole.

Rajoutez si nécessaire un peu d’huile
et versez les croës.

Laissez les blondir et les faisant sauter.

Pendant ce temps
faites chauffer l’eau dans la bouilloire.

Lorsqu’ ils sont blonds,
versez le verre de vin blanc. Remuez.

                  Tournez jusqu’à l’absorption du liquide
                puis complétez avec de l’eau bouillante,
               juste au dessus des pâtes, sans les noyer.

                          Poivrez et laissez cuire10 mn

Puis joutez les éléments lardons,
oignons champignons, persil.

                On rajoutera un peu d’eau si nécessaire.
                                Tournez et gouttez…
                    Ajoutez la crème et servez aussitôt.

Les croës doivent restés très légèrement croquants.

Fiche N° 20 au N° 39 du Fan-Club

Bon Dimanche

                                        Petit ajout à 8h45

                             Je vois que vous êtes nombreuses
                                   à vous poser des questions :

                    Les Croës sont de petites pâtes grillées,
                              ( on les trouve au rayon pâtes )

                                      Si vous n'en trouvez pas :
                                     une solution de secours :
                                      prenez des coquillettes
                           et faites les blondir dans l'huile d'olive
                             puis vous les préparez à cette façon.

                         Vous obtiendrez à peu près le même résultat.

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24 février 2008 7 24 /02 /février /2008 01:03

Pain au sarrasin

(Recette Pain MAP)

Le bon pain au sarrasin

Voici une recette de pain originale

C’est dans un commentaire sur l’article

de mon pain complet de dimanche

que Mimi de " Mimisan cuisine "

m’a signalé une recette de pain

            qu’elle faisait au Japon avec de la farine de sarrasin.

                             C'est l'article du 15 février...
                    Je vous fais le lien avec le site entier,
                  car il y a tant de recettes exceptionnelles,
             qu'il serait trop dommage de ne voir que celle- ci.

            Vous trouverez aussi dans mes liens permanents
                             le site de Mimisan au Japon

Aussitôt lue, aussitôt faite !

Et c’est une merveille.

J’ai simplement repris cette recette

en changeant juste un peu les proportions

comme le suggérait Mimi dans son article….

Et je l’ai fait dans la MAP.

Ingrédients :

* 300 gr de farine boulangère T65

* 200 gr de sarrasin (blé noir)

* 310 gr d’eau

* 50 gr de beurre en pommade (1 noix)

* 1 sachet de levure boulanger

* 2 dosettes de sel

* 1 dosette de sucre

Procédez comme pour le pain complet,
en mettant dans l’ordre :

· L’eau
· La farine de sarrasin puis la farine blanche.

· Le beurre en pommade

· Le sel, le sucre et la levure …
chacun dans son coin !

Réglage n° 1 pain classique et croute dorée.

Tous les week-ends, samedi et dimanche midi,

nous mangeons des huitres, traditionnellement,

mais uniquement les mois en « R « …

Ce pain constitue un accompagnement idéal

avec un petit beurre salé aux grains de sel de Guérande….

                                      Pensez aussi :

                               un simple oeuf à la coque
          quelques mouillettes : beurre salé et jambon de pays.

Et je ne vous parle même pas de cette merveilleuse odeur

qui envahit la maison, lors de sa cuisson.

                      Je vous ai parlé de l’entrée et de son pain….

                               Je vous montrerai aussitôt
                     comment ouvrir les huitres sans problème,.
                                        si vous le désirez.

Bon Dimanche et bon appétit avec Mamigoz

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17 février 2008 7 17 /02 /février /2008 01:03

Pain à la farine complète de Mamigoz

(Recette Pain MAP)

Les vacances sont revenues,

retournons à nos fourneaux

et profitons de ce temps frisquet

pour nous faire un bon pain tout chaud !

Voici une recette de pain complet à ma façon :

320 gr d’eau

130 gr de farine complète

370 gr de farine T65

2 dosettes rases de sel

1 sachet de levure spéciale pain.

Sur votre balance mettez le bac de la machine à pain .

Faites la tare.

Ajoutez 320 gr d’eau.

Faites la tare.

Puis 130 gr de farine complète.

Complétez aves 370 gr de farine T65.

pour obtenir les 500gr.

Dans un angle déposez la levure

Et dans l’angle opposé le sel.

Ces deux éléments ne doivent pas être en contact avec l’eau.

REGLAGES

Poids 1kg

N° 1 pain classique

Aspect « doré «

Temps : 3h25

Pour sortir facilement l’ailette du pain en fin de cuisson,

J’ai confectionné un crochet adapté,

à l’aide d’un pique à brochette.

Voilà qui est fort appétissant.

Le fait de mettre un peu de farine complète,

donne une meilleure tenue

et le pain est très facile à couper.

De plus il est excellent pour la santé.

Alors si vous avez mis votre machine

en pénitence au fond d’un placard,

Parce que le mode d’emploi fourni

ne vous faisait que du pain affreux,

donnez lui une seconde chance avec cette recette….

Bon dimanche.

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10 février 2008 7 10 /02 /février /2008 01:03

Un repas du dimanche en Bretagne.

Bonjour

La cuisine régionale est une cuisine simple.

Quelle que soit la région de France,

elle reste traditionnelle

Car faite à base de matières premières locales.

Outre le poisson et le poulet,

nous avons aussi le porc .

Il était de tradition le dimanche, dans les fermes,

de faire le fameux et succulent :

" Rôti de porc avec les pommes de terre autour "...

C’est très simple .

Dans un plat allant au four,

déposez au centre le rôti de porc piqué à l’ail.

Disposez tout autour des pommes de terre

coupées en grosses frites

Ajoutez un morceau de beurre

( Ou de l’huile d’olive)

Un verre d’eau

Salez et poivrez

Enfournez pendant 1 heure environ .

Ce plat est excellent si vous utilisez

un rôti roulé ou une rouelle de porc,

Mais vous pouvez prendre un bloc dans l’échine.

Ce morceau étant toute fois plus gras,

ne pas ajouter de MG à la cuisson.

Pour compléter ce repas, servez un dessert léger.

Petits fruits au sirop léger :

-1 poire

- 1 pomme

- 1 banane

- 1 kiwi

- 1 Cuillère à soupe de raisins secs

- 2 cuillères à café de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de fleur d’oranger

- 1 cuillère à café de rhum blanc

- 3 cuillères à café d’eau.

Dans une petite cocotte en verre avec couvercle
mettre tous les ingrédients,
sauf les raisins secs,
à cuire au micro ondes pleine puissance pendant 6 minutes.

Lorsqu’ils sont cuits ajouter les raisins secs.
Ils gonfleront dans le sirop brûlant.

Laisser refroidir.

Servir frais.

Craquez pour un peu de chantilly et un "Traou Mad ",
en accompagnement.

Après tout c’est dimanche !

Comme décor, je vous ai mis :

"ma nappe à autographes ".

Très facile aussi à réaliser.
Vous remettez à la bonne taille
toutes les signatures de vos amis.
Vous les décalquez au carbone
pour les broder au point de tige.

Au départ faites un chemin de table
qui sera visible au centre....

Une décoration qui évolue avec le temps...
et qui n'est jamais finie.

Bon dimanche !

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2 février 2008 6 02 /02 /février /2008 01:02

" Traou mad " et tuiles au miel de chez Mamigoz

Bonjour

Tout le monde connait ces merveilleux gâteaux

que sont les sablés bretons.

Une variante, toute aussi délicieuse

très appréciée de Mamigoz : le " Traou mad ". .

Pour environ deux douzaines de gâteaux, il vous faudra :

350 gr de beurre 1/2 sel

140 gr de sucre en poudre

50 gr de poudre d’amande

225 gr de farine

3 jaunes d’œufs

Dans la jatte de Peau d’Ane, vous mettez le beurre ramolli.

Vous ajoutez le sucre en poudre.

Vous mélangez le tout avec le batteur à fouets.

Quand tout est bien homogène,

Vous ajoutez la farine et la poudre d’amande.

Mélangez bien avant d’ajouter les jaunes d’œufs….

Vous obtenez une pâte légère.

Il ne vous reste plus qu’à déposer délicatement

un peu de pâte dans les moules beurrés et à mettre au four.

Attention La cuisson est très importante.

Vous chauffez bien votre four à 200° pendant 10 mn

avant d’enfourner le moule.

Puis vous cuisez les petits gâteaux

- A 200 ° pendant 5 mn

- Puis à 180 ° pendant environ 12 à 15 mn.

Surveillez bien la fin de la cuisson !

Il est préférable de les laissez refroidir dans le moule

Car chauds, ils sont extrêmement fragiles

Puis de les démoulez avec précaution.

Ils accompagneront parfaitement un thé ou un café….

Mais feront un excellent dessert recherché.

Façon Mamigoz

….Dans une belle assiette :

Mettre une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges,

Ajoutez une boule de glace ou une Chantilly

N’oubliez le petit filet de caramel

et saupoudrez d’éclats de noisette.

Un dessert tout simple digne de notre chère Mamigoz……

Mais vous avez remarqué qu’il me restait 3 blancs :

Je les ai transformés en tuiles au miel :

A 3 blancs d’œufs montés en neige ferme,

J’ajoute 2 cuillères à soupe de farine.

Je remixe. J’ajoute 1 cuillère à soupe de miel,

Je remixe et je dispose sur la plaque beurrée.

Je fais cuire à four très très doux environ 1/2 heure.

Lorsque le tour est légèrement doré,

Les tuiles doivent être sèches.

Je les laisse dans le four jusqu’à refroidissement

pour finir de les sécher.

Rangés dans des boites en fer séparées,

les Traou mad et les tuiles se conserveront.

Vous connaissez tous la silhouette de Mamigoz....

Ne cherchez plus où elle puise ses rondeurs !

Mais c’est si bon !

Bon appétit et bon week-end

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27 janvier 2008 7 27 /01 /janvier /2008 01:03

Le " Poulet du Dimanche " de Mamigoz

Bonjour

Il vous faudra pour cette préparation :

- 1 poulet

- 1 grosse tomate

- ½ ananas

- Raisins secs

- 1 oignon

- Ail et persil

- 2 cuillères à soupe d’épices « Raz el Hanout jaune”

- Sel et poivre

- 1 branche de romarin

- 1 verre de blanc sec

- 1 verre d’eau

- 1 filet d’huile d’olive

- 1 peu de beurre demi-sel.

- Des pommes de terre coupées en 2 ou 4 suivant la taille.

- Du Riz.

Mettez le poulet dans un grand plat allant au four.

Ajoutez tous les ingrédients coupés en dés ou lamelles autour.

Mettez la branche de romarin dans le poulet.

                                Saupoudrez d’épices.
                         Arrosez d’ un léger filet d'huile.
                     Déposez un peu de beurre sur le poulet.

Enfournez et arrosez souvent avec la sauce.

J’ajoute des pommes de terre pour les inconditionnels.

Quant à moi, je le préfère servi avec du riz…
arrosé de cette délicieuse sauce.

Un poulet du dimanche au parfum d’ailleurs
pour changer un peu du classique poulet rôti.

Bon appétit
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20 janvier 2008 7 20 /01 /janvier /2008 07:00

Les asperges de Rosen

Recette personnelle : Mamigoz

            Après les fêtes, pour toutes celles qui ont envie
                de clouer leur balance sur la porte du frigo,
           voici une recette toute simple et facile à réaliser :

                             " les Asperges de Rosen ".

             Pour cela Mamigoz a besoin pour 4 personnes de :

             - un filet d'huile d'olive
             - une belle échalote
             - un peu de farine
             - un bocal d'asperges (660 gr)
             - 4 tranches de jambon.

     Faites fondre et blondir l'échalote doucement dans l'huile.
              Ajoutez la farine, laissez cuire un instant...
          puis l'eau de cuisson des asperges ( du bocal ).
                 Tournez pour faire prendre cette sauce.
                          Ne pas salez, mais poivrer.

                                    Pendant ce temps :
             Roulez les asperges dans les tranches de jambon.
                      Mettez dans un plat avec couvercle
                         pouvant passer aux micro-ondes.
                             Versez dessus cette sauce.
                     Parsemez de persil....c'est plus joli !
                  4 à 5 mn aux micro-ondes pleine puissance.

                 Pour accompagner ce plat hyper léger

                 Mamigoz fait du fenouil aux carottes :

                    - un filet d'huile d'olive
                    - 1 oignon
                    - fenouil et carotte en quantité égale
                    - 1 cube de bouillon de poule allégé.
                    - du persil

                              Lavez les légumes.
               Préparez les fenouils en les coupant en quatre.
                            Enlevez les trognons.
                   Recoupez en lamelles d'1 cm environ,
               dans l'autre sens ( pour casser les fibres ).
            Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
                            ( en biais...c'est plus joli! )
                   Epluchez et coupez l'oignon en lamelles.
                                  Hachez le persil.

                             Faire revenir l'oignon.
                Lorsqu'il est blond, ajoutez le fenouil.
                    Faire prendre un peu de couleur
                     avant d'ajouter les carottes.
      Remuez plusieurs fois pour homogénéiser la couleur.
                    Puis saupoudrez du cube de volaille
            avant d'ajouter un quart de litre d'eau chaude.
                              N'oubliez pas le persil.
                              Mettez un couvercle
                      et laissez mijoter 15 à 20 minutes.

           Voici un repas diététique comportant 3 légumes.

                                        Terminez par :

                            une pomme cuite au four.

           Otez le coeur des pommes à l'aide du petit appareil
                              bien pratique le " vide pomme "
             et remplacez le par une cuillère à café de confiture.
                    Mettez un verre d'eau dans le fond du plat.
                Cuire 5 mn aux micro-ondes avec un couvercle.

                     Et voilà comment notre petit Rosen
                           surveille sa ligne sous l'oeil
                         plus qu'attentif de Mamigoz.

Bon appétit et bon Dimanche .