Cette semaine Aux Carnets Secrets * ,

extrêmement très bien remplis,

nous retrouvons :

Amélie1976 *: Aubergine façon pizza au poulet

Simone R *: Coulis et conserves tomates

Amélie1976 *: Saucisses de Toulouse, poivrons et riz 

Alice 47 : Sauce tomate pour Pizza et conserves

Mireille B.: knackis en pyjamas

*

C'est Amélie1976 * qui ouvre le bal avec

Aubergine façon pizza au poulet

" Trancher l'aubergine et la cisailler

Mettre de la sauce tomate

ou des tomates concassées, comme moi.

Sel poivre origan

Des petits morceaux de poulet rôti, 

des olives noires,

de la mozzarella.

Et passer au four à 200° pendant 45mn

selon le four et l'épaisseur des tranches d'aubergine

Amélie1976 "

Parfait pour le soir.... Voir même le midi !

Merci Amélie

*

Nous découvrons maintenant le coulis de tomate

de les conserves de Simone R *

" Coucou Soazic,

Comme promis, voici photos

et ma recette de coulis de tomates :

Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.

Ajouter les tomates coupées en morceaux

avec thym, laurier, romarin, basilic.

Lorsque tout est cuit et refroidi,

passer les tomates au moulin à légumes.

Faire réchauffer

et ramener à ébullition pour faire réduire.

Je mets en pots que je retourne, comme pour la confiture,

jusqu'à complet refroidissement.

Je ne stérilise plus.

Cette façon de faire m'avait été donnée par la sœur 

de ma belle-mère

et adoptée depuis de nombreuses années.

... Et je fais pareil avec la ratatouille

dans des pots un peu plus gros ou confiture

type bonne maman : cela me fait juste ma part !!!

Comme tu dis, pourquoi s'embêter.

Nous avions testé avec Maurice et puisque cela a marché,

nous avons adopté : du temps de gagné et du gaz aussi !!!

Bisous et belle journée à toi.

Simone R."

Que de bons conseils à mettre en application

Merci Simone *

*

Une recette très rapide et qui ne surchauffe pas la cuisine

quand il fait très chaud... grâce au Magic Cookeo !

" Pour ce midi, simple rapide et bon..
 

Saucisses de Toulouse poivrons et riz 

4 saucisses à faire revenir avec un oignon

Ajouter 300g de poivrons, 

1 petite boîte de tomates concassées

Sel poivre mélange italien d'épices si on a ,ou du paprika .

250G de riz basmati ou pas

L'équivalent de la boîte de tomates en eau.

10 mn sous pression .

Amélie "

Un plat complet que l'on peut déguster

en toute saison, parfait et rapide à réaliser

Merci Amélie *

*

En pleine saison des tomates, on prend toutes les recettes !

Alice 47 nous donne la recette de sauce pour pizza

préférée de ses petites filles,

Une façon de faire que l'on apprécie en famille

" Coucou Soazic ,

Tu as souhaité avoir un conte rendu de ma

Sauce pour pizza ...

le voila :

Je n'ai pas fait de photos pendant la préparation

et surtout je n'ai rien pesé ni mesuré !

Il faut des tomates du jardin

Eh ! tu as vu la méga tomate 919 gr !!!

Wouah ! Sacrément balaise la tomate

et si belle à l'intérieur !

Des oignons , de l'ail , des poireaux ,

du céleri branche , des carottes

et bien sûr un gros bouquet garni

sans oublier de l'huile d'olive , du sel , du poivre  .

Dans une bassine mettre l'huile et les oignons émincés

Faire dorer , ajouter les poireaux en rondelles ,

le céleri coupé fin , les carottes en rondelles ,

Bien mélanger

Quand le tout est fondu , ajouter les tomates pelées

et coupées , le bouquet garni, du sel, du poivre

Faire prendre l’ébullition et baisser le feu.

Laisser mijoter pour faire réduire le jus des tomates

sans oublier de mélanger pour une cuisson uniforme !

Je remplis mes petits pots d'une marque bien connue

et je stérilise 20 à 30 mn .

Plus qu'à les ouvrir pour les pizzas futures !!!

Quand mes petites filles viennent

elles me réclament toujours des pizzas

et chacune fait la sienne !

Est prévu pour demain un clafoutis aux mirabelles

et promis je ferai une photo pour toi !

Gros bisous et encore merci pour tout ce que tu donnes

Alice 47 "

Merci Alice pour ces conseils très importants.

Pas étonnant que tes petites filles aiment cuisiner.

*

Une petite dernière pour la route

avec une bonne idée que Mireille B. a qualifiée de

" Ce n'est pas grand chose, mais bien bon quand même !!"

Elle nous raconte ce " petit pas grand chose...."

Mireille plante le décor.....

" Un après midi de cette semaine  ,34° au tableau !!!

un ennui fou devant la télé .

Alors, tant pis pour la chaleur !!,

j'ai allumé le four et fabriqué des  knackis en pyjamas

pour le soir avec une salade .

Une pâte feuilletée  que j'ai moutardé

dans laquelle j'ai coupé 6 bandes.

J'ai hésité a les faire en croissants, plus simple à enrouler ...

enrobé mes knackis d'une  petite tranche souple d'emmental

et posé sur  chaque bande .

Replier pour fermer le tout et dorer à l'œuf .

12 à 15mn à 200° .

Et voilà,  comment le temps a passé  cet après midi là ..

J'en  ai mangé 2 chaque jour

  en les réchauffant au petit grill

et en trempant chaque bouchée de mon ballotin

dans un petit peu de  ketchup !!!

Brode bien ton joli plaid et bises .

Mireille ."

Trop bien tes knackis en pyjamas

Je vais pouvoir m’en faire

car je désespère de ne pas pouvoir manger des hot-dogs

Merci Mireille

* 

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end

Une belle et variée Galerie se dévoile devant vous

aujourd'hui, en ce week-end prolongé

Comme un miracle, la pluie est arrivée !

C'est Chantal qui m'a envoyé une nouvelle photo

son dernier carré brodé du Plaid Patchwork *

 "J'ai enfin repris le plaid patchwork,

voici le 24ème carré.

Il faut que j'essaye de m'y tenir un peu plus régulièrement" .
 

Voici le plaid entier...
 

Il avance tranquillement, mais sûrement

Bravo Chantal, il est magnifique !

*

Nous continuons avec Alice47

et son très joli montage

" Bonjour Soazic ,

Ce joli phare m'a fait de l’œil ,

je n'ai pas pu m’empêcher de le broder  !

Le voila monté en marque page !

Merci pour ces belles grilles cadeaux !

Bisous et bonne soirée

Alice 47

Ton montage est vraiment très beau

Bravo Alice

*

Et si nous faisions un tour en cuisine avec Christ51

" Bonjour,

Il y a 10 jours, j'ai fait des

muffins de courgettes, poivrons au Massalé *

et à coté des champignons frais à la crème fraîche.

On s'est régalé surtout ma petite fille qui en pris 2 fois.

Et Lundi, j'ai voulu cuisiner le rôti de porc au cidre

avec les carottes et les pomme de terre. *

C'était la première fois que je cuisinais avec du cidre.

C'est vraiment bon

et les pomme de terre avait pris le goût du cidre.

Merci pour tout et pour le partage de ces recettes

et aussi des broderies.

A bientôt, bisous

Christ51

J'aime beaucoup ton moule pour les muffins,

pas jaloux, les parts sont parfaites

Bon appétit Christ

*

Et nous retrouvons Eliane56

qui aime les recettes du Petit Bistro de Mamigoz

" Coucou Soazig ,

Cette semaine j’ai fait  une

Quiche tomate chèvre *

et une

Tarte Amandine  figues , rhubarbe  du Petit Bistro *

( avec des figues réhydratées ),

On s’est bien régalés !

Bon après-midi, bisous.

Eliane 56

Eliane, tu fais bien de préciser avec figues réhydratées

Cela nous permettra de faire pareil,

car on n’utilise pas assez ces figues que l’on trouve toute

l’année, au rayon fruits secs... avec les pruneaux

*

Nous retrouvons maintenant Mireille B.

et ses péripéties si bien racontées

" Un petit mot du dimanche et pour ta galerie demain,

mais si c'est trop tard , ce sera pour la prochaine fois .

A midi , je me suis régalée avec 

la quiche  sans pâte , lardons champignons , chèvre .*

Comme toujours la panure  fait hyper bien dessus .

tiède , elle est délicieuse et j'ai partagé avec mon fils .

Je l'ai accompagnée d'une petite salade

dont voici ma façon de faire pour les Carnets Secrets

Il a plu, orage pas trop violent heureusement .

Un moment, j'ai même mis le gilet ! 

Presque 20° de moins tout d'un coup …

Pas d'esquimau  à la vanille du dimanche 

 mais presque un chocolat chaud !!!

Les feux qui couvent encore s'éteindront peut être .

Je trouve qu'un peu de fraîcheur redonne de l'énergie .

Bises .

Mimi "

Oui, tu as bien raison, Mireille ,

moins chaud et l'on retrouve un peu d'énergie

Trop bien , ta salade, vivement samedi

ce sera une belle découverte, pour beaucoup...

Moi la première !

*

On se retrouve au calme et au frais avec Jacqueline S.

qui a avancé son livre de recettes brodées

avec deux nouvelles pages

" Bonsoir Soazic

Je viens enfin de terminer mes deux pages ,

une rouge et une verte . . .

J'ai en même temps mis des prunes au congélateur

( des quetsches )

qu'il fallait faire rapidement avec la chaleur .

Voilà pourquoi il est tard pour toi ,

ton article doit déjà être sur ton blog .

Gros bisous

Jacqueline S.

Ne t'inquiète pas Jacqueline

il fait si lourd, que je traîne un peu

en attendant le Festival Interceltique à 21 h

*

Si vous aussi, voulez exposer dans la Galerie

envoyez vos photos avant dimanche 18 heures à

Bonne week-end prolongé, bonne semaine

*

Une petite Galerie de vacances

pour commencer le mois d’août de départ et de retour

Amélie1976* m'a envoyé une nouvelle photo

son dernier carré brodé du Plaid Patchwork *

d' Amélie1976 *

Voici les deux derniers carrés brodés

C'est magnifique

C'est un plaisir de le revoir en ligne.

Merci Amélie

*

Nous continuons avec Alice

" Bonsoir Soazic ,
 

Voici encore quelques photos pour la galerie .

Le chat est brodé depuis longtemps ,

mais les marques pages c'est entre 2 parties de cartes ,

et des parties de dada quand mes jumelles dorment !

Je brode pour me détendre ,

je suis une couche tard et une lève tôt !

Gros bisous et belle soirée

Alice "

Toutes tes broderies sont montées avec soin

Merci Alice d'avoir pensé aux photos pour la Galerie

*

Dimanche midi, je recevais l'adorable chaton

brodé par Jacqueline S

…. Incroyable rapidité !

Voilà mon petit chat est fini ! ! !

Je pense l'encadrer pour ma petite fille

qui va avoir sa chambre et qui aime les chats

 Bisous et bon dimanche

Jacqueline "

Merci Jacqueline , il est vraiment adorable.

Je vais vous installer en vedettes , dans l'article. *

Très bonne semaine

*

Nous retrouvons Eliane56, en cuisine et broderie

" Coucou Soazig

Voici deux photos , la première :

celle des radis confits au beurre demi-sel *

( trop bons ! )  

Ensuite celle d’une broderie réalisée plusieurs fois déjà ,

mais celle- ci est pour moi !

Bonne fin  d’après-midi , bisous .

Eliane 56 "

Si vous recherchez cette grille, de

Mamigoz et Tacoz à Quimper *

elle fait partie du Tableau n° 1 *

Merci Eliane, bonne semaine

*

Si vous aussi, voulez exposer dans la Galerie

envoyez vos photos avant dimanche 18 heures à

Bonne journée, bonne semaine

*

Une jolie petite Galerie cette semaine,

vacances obligent.

C'est Christ51 qui nous ouvre les portes

de sa cuisine avec une Quiche sans pâte,

proposée par Chantal, dans les Carnets Secrets. *

" Bonjour Mamigoz,

Samedi dernier, j'ai fait une

quiche sans pâte aux courgettes,

lardons avec feta et gruyère râpé.

Hier soir, nous avons mangé le restant.

C'est léger et succulent.

Le mois dernier,

j'ai fini la broderie du chat avec un fil multicolore.

Ce n'est pas évident de broder avec ces fils.

Mon mari m'a trouvé une boite et la voilà habillée.

Maintenant, je peux mettre mes crayons de couleurs.

Je pense faire l'autre chat.

Prends bien soins de toi.

Bisous

Christ51 "

Merci Christ, d'avoir remis en vedette

une quiche des Carnets Secrets

Quant à ta boite à crayons est très joliment doublée.

Pour celles qui voudraient réaliser cet habillage de boite

vous retrouverez ce modèle

de " Chat Fleur " ICI *

ainsi que les liens vers bien d' autres modèles.

*

Continuons dans la broderie avec Alice

qui a retrouvé cette petite case

" Coucou Soazic

En regardant mes photos hier,

et surtout en me promenant chez toi ,

j'ai encore trouvé 1 photo .

Elle a beaucoup plus à Joëlle avec qui j'échange des ATC

sur le thème de la mer !

Bisous et à bientôt

Alice "

C'est dans l'Album des biscornus * qu' Alice

a trouvé cette petite case .

*

Amélie1976* m'a envoyé par SMS,

son dernier carré brodé du Plaid Patchwork *

Un plaid qui avance bien,

malgré toutes les occupations d' Amélie1976 *

*

Si vous aussi, voulez exposer dans la Galerie

envoyez vos photos avant dimanche 18 heures à

Bonne journée, bonne semaine

Il y a trois jours Amélie1976 *

m'envoyait une enveloppe contenant...

Une petite lavette vaisselle rouge étoilée de petits cœurs

Amélie * connaît mes couleurs fétiches

Je vous ai fait un gros plan sur le côté " grattouille " 

Une matière parfaite, pour nettoyer les plats à gratins

sans endommager la matière

Merci Amélie pour ta gentillesse

Retrouvez la Boutique d' Amélie1976 * ICI

ou contactez-la par le biais de son blog

*

Bonne journée à toutes