Nous allons ouvrir avec plaisir

Vos Carnets Secrets

qui nous dévoilent cette semaine d'octobre

les gourmandises

d' Amélie1976 * et de Simone R. *

Amélie1976 * :

Tarte aux poireaux et lardons 

Semoule de riz

Simone R. *

Tarte Anniversaire

*

C'est parti avec Amélie1976 et sa

Tarte aux poireaux et lardons 

" Faire revenir les lardons puis réserver

Faire fondre 4 blancs de poireaux

Ajouter les lardons et mélanger

Mettre sur une pâte un peu de chapelure puis les poireaux

Mélanger 3 œufs

200ml de crème liquide épaisse,

sel poivre persil

et une bonne poignée de gruyère râpé

Verser sur les poireaux et enfourner pour 30mn à 180°"

Une très bonne tarte / Quiche

à savourer sans modération

Merci Amélie

*

Une seconde recette , sans gluten, d' Amélie 1976*

pour un dessert facile et léger

" Porter à ébullition 500 ml de lait

avec 15 gr de sucre vanillé

et 15 gr de Sucre

Ajouter 60gr de semoule de riz (c'est sans gluten)

en pluie en remuant.

Cuire à feu doux au moins 8mn

Au bout des 8 minutes ajouter

4 cuillères à soupe de crème liquide épaisse

Mettre dans chaque pot

une bonne cuillère à café de caramel salé Breton

Verser la semoule et mettre au frais si vous arrivez à patienter ! 

J'en ai fait avec des raisins secs aussi,  c'était bien bon."

Et en plus avec du caramel au beurre salé...

Une tuerie !

Merci Amélie

*

C'est à Simone R. de nous révéler ses tours de mains

en pâtisserie

" Bonjour Soazic,

Mardi Lyse a soufflé ses 9 bougies.

Bien sûr je lui ai préparé une de ses tartes préférées.

Voilà les photos :

préparation des pommes,

leur installation sur une pâte du commerce

n'en ayant plus au congel,

crème façon "grand-mère" comme elle dit si bien,

à la sortie du four et devant la miss.

Pour la crème,

Je mets dans le pot de mon pied à soupe :

2 œufs,

350 ml de crème fleurette,

3 cuillères à soupe de sucre

un peu de cannelle en poudre.

Très simple à réaliser, n'est-de-pas ?

Je ne suis sûrement pas la seule à faire cette crème.

D'ailleurs l'été,

lorsque j'ai des fruits qui commencent à s’abîmer,

j'épluche tout, je coupe en morceaux et fait une tarte .

Dans 15 jours, nous ferons des mug cake

car je n'avais plus de beurre hier ....

Bisous et bonne journée.

Simone "

Merci Simone

Nous attendons déjà tes mug cake....

*

Vous aussi venez partager vos recettes

ou vos réalisations

dans Vos Carnets Secrets

en les envoyant à

Bonne journée, bon appétit

Galerie : Semaine 40 !!!

Dans 12 semaines l'année sera terminée !

Une année 2021, passée très vite, sans même un été...

Mais hors de question de se laisser aller à la morosité

admirons vos ouvrages.

Nous commençons par Martin 68

" Coucou Mamigoz!

J'ai fait une trouvaille sur ton blog !

un biscornu de Noël 2011! *

Un petit coup de cœur parmi tant d'autres !

Merci pour le partage !

et j'espère qu'il te rappelle de bons souvenirs.....

Gros bisous! 

Martine68 "

C'est vrai qu'elle est jolie cette petite pyramide

et ça change un peu des fuseaux

Merci Martine68

*

C'est toujours un plaisir de découvrir

quelle déco de sapin * vous avez préférée

Jacqueline S, a choisi celle de cette année,

elle vous la présente :
 

" Bonjour Soazic ,

Je suis étonnée de ne pas voir les carnets secrets ,

mais je pense que tu n'avais rien à publier ! ! !

Pour moi , 2 nouvelles boules

que je stocke dans une petite cage

qui contenait des savons et parfums pour le bain . 

Je te souhaite un bon week-end

de gros bisous pour toi

Jacqueline S

Très jolie ta cage de stockage, Jacqueline

*

Après la broderie passons à la cuisine avec

Josiane / Pecelette32

et le Lapin à la patate douce *
 

" Bonjour Soazic

Comme promis voici la photo de mon lapin .

C'est un plat un peu long à faire mais que c'est bon !

Mes garçons se sont régalés

Je me suis levée tôt ce matin mais pas pour rien,

encore merci pour cette belle recette

que je referai avec grand plaisir.

Mes garçons ont beaucoup aimé,

je serais obligée de recommencer

ils n'attendent que ça,

de plus c'était un beau lapin fermier.

Je les commande à la ferme

mais ils arrivent au compte goutte, car il y en a très peu

En attendant je le retrouverai lundi dans la galerie.

Mon fils a pris une photo du plat avant que l'on ne se serve,

Il vient de me l'envoyer,
 

Au lieu du riz comme accompagnement

j'ai préféré des spaghettis, ça marche très bien aussi.

Belle journée Soazic, bisous.

Pecelette32 "

Très appétissant ton lapin , Josiane

Sympa aussi avec des pâtes

*

Un petit retour dans le sapin avec Martine68

" Coucou Mamigoz !

Je t'envoie mes derniers fuseaux, *

dont un qui date de Mathusalem

et que j'ai trouvé sur ton blog en y flânant....

On y trouve de belles surprises !

Gros bisous! et merci pour toutes ces grilles ,

toutes plus belles le unes que les autres !

J'ai toujours du mal à choisir ! Mdr !

A bientôt !

Martine68 "

Bravo Martine, toi qui avais eu peur de te lancer

dans la confection des déco de Noël...

Tu es maintenant au top niveau

et tes photos sont toujours très soignées.

Merci Martine

*

C'est maintenant au tour d' Amélie1976 *

de nous présenter la recette qu'elle a réalisée

Pour la galerie ta recette de filet de canard au  Cookeo  *

Le texte est court, car envoyé par SMS....

Merci Amélie1976

*

Nous retrouvons maintenant Eliane56

qui a régalé sa famille avec une recette de 2018

le Filet de porc aux pruneaux et Massalé

cuit en cocotte au four *

" Coucou Soazig,

Voici  la photo de la semaine dernière :

Filet de porc aux pruneaux et Massalé ,

 non pas avec du riz ,  mais avec des pâtes  alsaciennes ,

En dessert le Gâteau de Savoie  très moelleux

  avec du coulis de framboises du jardin .

 Nous nous sommes régalés !!

 Bonne journée , ici ,  pas belle du tout aujourd’hui !

mais heureusement il parait que demain il fera meilleur ,

espérons car demain

je participe comme chaque année à Octobre rose !

Bisous.

Eliane56

Je referai cette recette...

Mais au Cookeo pour gagner un temps précieux

et alléger ma facture EDF !

Il est bien attirant ton gâteau au coulis de framboises...

Merci Eliane

*

C'est tout pour aujourd'hui !

Si vous voulez exposer dans la Galerie

envoyez vos photos avant dimanche 18 heures à

Merci d'avance

Bonne semaine

Vous l'aviez certainement vu sur le blog d' Amélie1976*

( Photos Amélie )

Ce magnifique Set de table Nomade *,

tout droit sorti de sa Boutique

et qu'elle m'a confectionné.

Je l'ai reçu, avec deux cartes postales de ses vacances

Ne pouvant utiliser des couverts normaux,

j'ai mes propres " instruments miniatures "

Ne mangeant pas en extérieur,

Amélie ne m'a pas posé de pressions, ni de ruban

J'ai cependant ajouté un ruban avec une perle de bois,

juste pour avoir le plaisir de le dérouler...

Je suis maintenant très opérationnelle et élégante

pour déjeuner et dîner sur ma petite table devant la télé !

Et je pourrai même aller au restaurant ...

si le menu est adapté !

Merci Amélie1976 *

N'hésitez pas à visiter son blog

et ne manquez pas sa Boutique des Merveilles...

Toutes ses réalisations sont magnifiques

avec des tissus originaux choisis avec goût et raffinement

Bonne journée

Bienvenue dans la Mini-Galerie

de cette semaine de rentrée des classes...

Bien d'autres choses à faire que de la broderie !

*

Dans l'ordre d'arrivée comme toujours,

voici la petite carte de Bienvenue ( au club )

qu' Annie / Mamou Soleil de la Guadeloupe

a brodée pour une amie.

Souvenez-vous des premiers logos Covid ICI *

" Voici la carte que j’ai réalisée à partir

de ta nouvelle grille

Elle est destinée à une amie anti Vaccin à donf …..

Mais qui vient de le faire devant la situation

que nous vivons sur l’île !

Merci à toi une fois encore pour ta collaboration

Annie "

Un joli clin d’œil, comme sait si bien le faire Annie !

Si vous voulez la grille , la voici :

Je vais l'installer dans l'article de la première version

Ici*

*

Une superbe photo bien gourmande de Simone R. *

qui vous en dit plus :
 

" Bonjour Soazic

Hier j'ai testé ta recette du livre Alsa bleu. *

Voici donc mes petits gâteaux agrémentés,

les uns de noix de coco et les autres de pralines roses

après un passage au mixeur.

Avec une portion de pâte feuilletée,

j'ai fait des palmiers ouverts,

comme faisait papa à la boutique.

J'ai fait en août lorsque j'avais les petits

le gratin de courgettes mais la photo est sur mon téléphone

et je n'arrive pas à la transférer sur l'ordi ...

Je te la ferai suivre lorsque j'y serai arrivée.

…...

Simone "

Simone * nous donnera très bientôt la recette

des petits palmiers dans les prochains 

Carnets Secrets *.

Avec une pâte feuilletée, faite maison !....
 

Très facile à réaliser, m'a-t-elle dit !

 On attend avec impatience

Merci Simone

PS : Pour les photos, je me les envoie par mail

et ça fonctionne très bien...

Plus de manipes à faire, c'est direct !

*

Je m'étonnais un peu de ne pas avoir Eliane56

dans la Galerie...

Quand avant midi, dimanche , elle est apparue !

" Coucou Soazig ,

Je  t’envoie mes photos :

 En premier,   j’ai refait une fois de plus

la Brioche plombière à bosses *

( toujours aussi bonne ! )

 En deuxième  ,

la tarte feuilletée amandine aux pommes de Cyril Lignac 

( pas encore goutée  , mais sans doute très bonne aussi ! )

 Merci . Bonne soirée, bisous .

Eliane 56 "

Cyril fait son entrée dans la Galerie !

On l'aime bien ce “ Petit “

*

C'est avec joie que nous retrouvons Mireille B.

" ça va ???

Je  viens de regarder la cérémonie de clôture

des jeux Paralympiques . Quel mérite à tous .

Bravo, bravo et ça change des sportifs

aux égos surdimensionnés..

Pendant ce temps, cuisait  la bonne recette de Martine 68 .

La Tarte au jus de pomme *

Ce matin je suis allée exprès au market

 chercher du jus de pommes..

 Martine ne m'en voudra pas 

mais j'ai juste enlevé un peu de sucre dans le flan

puisque le jus de pomme est sucré ,

et j'ai précuit une pâte Tupperware maison  .

Sur le coup , j'ai cru ne pas avoir fait d'assez grands rebords

et puis si, rien n'a débordé  !!!

C'est un vrai délice ... .

Je la referai pour le copines.

Je pense qu'elle doit être délicieuse aussi

avec des prunes rouges ,

ou autres fruits  abricots , pêches de vigne...

J'ai aussi fait les pommes de terre d'Amélie *

mais oublié la photo, trop pressée de les déguster....

 Comme toujours j'ai tardé

mais ce sera pour la semaine prochaine si ça t'arrange …

Bisous .

Mimi ".

Pas ce soucis Mireille, ça passe impecc avant 18 h.

PS : Ah oui, j'ai fait le tour des magasins du coin

  et pas de four cyclonique en ce moment .

Si je ne trouve pas, je demanderai à mon petit-fils

de m'en commander un  sur internet …

Le temps d'en trouver un ,

je suis hyper décidée à en avoir un .

Et puis, Coco ne passe  que tous les 2 jours ???

Tu as changé de marque de pain de mie ??!!!!!!?

Non, toujours le même, et les graines aussi...

Mais maintenant que le gamin vole bien,

il a le choix de la gamelle.

Ici, tout le monde est aux petits soins

pour les oiseaux et Coco en particulier

C'est une petite vedette dans le quartier...

et il a une copine !

J'espère qu'il viendra me présenter ses petits

quand il en aura !

*

Je vous avais prévenu,

c'était une toute petite petite Galerie

mais cela ne l'empêche pas d'être géniale !

On aurait bien continué la visite

mais les portes restent ouvertes toute la semaine !

* 

Si vous voulez partager vos réalisations

broderies ou cuisine, envoyez-moi vos photos avant 18 h à :

A lundi dans la prochaine Galerie

Une jolie petite Galerie à découvrir cette semaine

et toujours dans l'ordre d'arrivée,

nous commençons par les préparatifs de Noël

de Martine68

"‌ Coucou Mamigoz!

Tu te souviens de ce petit biscornu cachemire?

Il date de Noël 2008 !

Je l'adore ! et je t'assure que l'astuce du scotch

fonctionne très bien !

d'ailleurs je vais en racheter !

Un petit soucis de concentration,

les " Blues Brothers " à la TV avec la sono à fond

et Pénélope s'installe avec moi sur le canapé !

hi! hi! hi!

L'important n'est pas de recommencer,

mais de persévérer!

Gros bisous ! et merci !

Martine68 "

Une très belle déco qui prendra place dans ton sapin,

et qui t'enchantera pendant des années.

*

Emilie* est très heureuse de vous faire découvrir,

son petit ATC échangé

" kikooo c 'est encore moi hihi

En ce moment je suis dans ma période blackwork

du coup pour un échange atc

j'ai fait ce petit modèle très agréable à broder

Je vous souhaite une bonne après midi

Emilie  (broderie milie) "

Bravo Emilie

C'est tout mignon et joliment présenté

*

Nous retrouvons Martine68, en cuisine cette fois

" Coucou Mamigoz !

Ce midi j'ai fait ta recette

d'encornets aux penne saveur du sud. *

Je ne sais pas si c'est le fait que je les ai acheté congelés,

mais ils étaient très caoutchouteux.

Et pourtant j'ai suivi ta recette à la lettre.

Mais les penne avec cette sauce, c'est une tuerie !

À refaire sans modération !

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les encornets....

Merci pour le partage !

Bon après-midi ! À bientôt ! Gros bisous ! 

Martine 68 "

Lorsque tu les décongèles, laisses-les rassir une nuit

avant de les cuisiner, ils seront plus tendres

*

Et qui retrouvons-nous maintenant ?

Eliane56, bien sûr, toujours fidèle

" Coucou Soazig ,

Mes deux photos de la semaine :

Celle du Jambon grillé aux petits légumes Mamigoziens,*

avec les épices du bord, c’était  bien bon ,

çà changeait un peu des saveurs habituelles

 Ensuite la tarte alsacienne pommes-rhubarbe,*

un régal !

( j’ai eu la main lourde avec le sucre glace ! )

Merci et bonne soirée, bisous.

Eliane56 "

On trouve toujours de bonnes idées

dans les Petits Potins

*

Pour conclure, ce sera Martine68 qui s'en chargera...

‌Coucou Mamigoz !

Et un petit coussinet de plus !

et ce ne sera pas le dernier !

Je ne me rappelle plus de quand il date,

mais il n'est plus tout jeune....

et on l'aime toujours autant !

Quand je flâne sur ton blog,

je retrouve toujours des merveilles !

J'ai même revu ton Komo !

Plus de 30 ans à tes côtés.....

J'embrasse très fort !

et merci pour tout..... Bizzz!
 

Martine68

Il est parti vers d'autre cieux ….mon gabonais !

Nous avions de grandes conversations !!!!

*

Et Voilà ! C'est déjà fini !

Si vous voulez partager vos réalisations

broderies ou cuisine, envoyez-moi vos photos avant 18 h à :

Si vous avez un blog n'oubliez pas de partager le lien

A lundi dans la prochaine Galerie

Bonne journée